ალუმინის ფოლგის შეფუთვა, ამომავალი ვარსკვლავი საკვების შეფუთვაში

1911 წელი მნიშვნელოვანი ეტაპი იყო მსოფლიო საკვების შეფუთვის ისტორიაში.რადგან ეს წელი იყო ალუმინის ფოლგის სადებიუტო წელი საკვების შეფუთვის სფეროში და ამით დაიწყო მისი დიდებული მოგზაურობა სურსათის შეფუთვის სფეროში.როგორც პიონერიალუმინის ფოლგის შეფუთვაშოკოლადის შვეიცარიული კომპანია 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გაიზარდა და ახლა გახდა ცნობილი ბრენდი (Toblerone).

ალუმინის ფოლგაჩვეულებრივ ეხება ალუმინს 99,5% -ზე მეტი სისუფთავით და 0,2 მილიმეტრზე ნაკლები სისქით, ხოლო კომპოზიტური მასალებისთვის გამოყენებული ალუმინის კილიტა უფრო თხელი სისქეა.რა თქმა უნდა, სხვადასხვა ქვეყანას განსხვავებული მოთხოვნები აქვს ალუმინის ფოლგის სისქესა და შემადგენლობაზე.საკითხავია, შეიძლება თუ არა ციკადის ფრთებივით თხელი ალუმინის ფოლგა იყოს კომპეტენტური საკვების შეფუთვის მნიშვნელოვანი ამოცანის შესასრულებლად?ეს ასევე იწყება საკვების შეფუთვის მისიით და ალუმინის ფოლგის მახასიათებლებით.მიუხედავად იმისა, რომ საკვების შეფუთვა ზოგადად არ არის საკვები, ის საკვები პროდუქტების ატრიბუტების მნიშვნელოვანი კომპონენტია.სურსათის შეფუთვის ფუნქციის თვალსაზრისით, ყველაზე ძირითადი არის საკვების დაცვის ფუნქცია.საკვები გადის რთულ პროცესს წარმოებიდან მოხმარებამდე, რაზეც შეიძლება გავლენა იქონიოს გარე ფაქტორებმა, როგორიცაა ბიოლოგია, ქიმია და ფიზიკა გარემოში.სურსათის შეფუთვას უნდა შეეძლოს შეინარჩუნოს საკვების ხარისხის სტაბილურობა და გაუძლოს სხვადასხვა მავნე ზემოქმედებას გარემოზე.ამავდროულად, საკვების შეფუთვა ასევე უნდა აკმაყოფილებდეს ესთეტიკის, მოხერხებულობის, გარემოს დაცვისა და ხელმისაწვდომობის მოთხოვნებს.

მოდით შევხედოთ მახასიათებლებსალუმინის ფოლგაისევ.პირველ რიგში, ალუმინის ფოლგას აქვს მაღალი მექანიკური სიმტკიცე და გარკვეული ზემოქმედებისა და პუნქციის წინააღმდეგობა.ამიტომ შენახვის, ტრანსპორტირების და სხვა პროცესების დროს,ალუმინის ფოლგაში შეფუთული საკვებიადვილად არ ზიანდება ისეთი ფაქტორების გამო, როგორიცაა შეკუმშვა, ზემოქმედება, ვიბრაცია, ტემპერატურის სხვაობა და ა.შ. მეორეც, ალუმინის ფოლგას აქვს მაღალი ბარიერული მოქმედება, რომელიც ძალიან მდგრადია მზის, მაღალი ტემპერატურის, ტენიანობის, ჟანგბადის, მიკროორგანიზმების მიმართ და ა.შ. ყველა ფაქტორი, რომელიც ხელს უწყობს საკვების გაფუჭებას და ამ ფაქტორების ბლოკირებას შეუძლია გაახანგრძლივოს საკვების შენახვის ვადა.მესამე, ალუმინის ფოლგა ადვილი დასამუშავებელია და აქვს დაბალი ღირებულება, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს საკვების უმეტესობის შეფუთვის საჭიროებები და აქვს ლამაზი ვერცხლისფერი თეთრი ფერი და იდუმალი ტექსტურა.მეოთხე, ლითონის ალუმინი თავისთავად მსუბუქი ლითონია და ძალიან თხელი ალუმინის ფოლგა აკმაყოფილებს მსუბუქი შეფუთვის ძირითად მოთხოვნებს, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ტრანსპორტირების ხარჯების შესამცირებლად.მეხუთე, ალუმინის ფოლგა არის არატოქსიკური და უსუნო, ადვილად გადამუშავება და აკმაყოფილებს მწვანე გარემოს დაცვისა და მდგრადი განვითარების მოთხოვნებს.

თუმცა, საკვების შეფუთვის პრაქტიკაში,ალუმინის ფოლგაზოგადად იშვიათად გამოიყენება ცალკე, რადგან თავად ალუმინის ფოლგასაც აქვს გარკვეული ხარვეზები.მაგალითად, ალუმინის ფოლგა კიდევ უფრო თხელდება, ფორების რაოდენობა გაიზრდება, რაც გავლენას მოახდენს ალუმინის ფოლგის ბარიერის მუშაობაზე.იმავდროულად, მსუბუქ და რბილ ალუმინის ფოლგას აქვს შეზღუდვები დაჭიმვისა და ათვლის წინააღმდეგობის თვალსაზრისით და, როგორც წესი, არ არის შესაფერისი სტრუქტურული შეფუთვისთვის.საბედნიეროდ, ალუმინის ფოლგას აქვს მეორადი დამუშავების შესანიშნავი შესრულება.ჩვეულებრივ, კომპოზიტური შესაფუთი მასალების დამზადება შესაძლებელია ალუმინის ფოლგის სხვა შესაფუთი მასალების კომბინაციით, ალუმინის ფოლგის ნაკლოვანებების შესავსებად და კომპოზიტური შესაფუთი მასალების ყოვლისმომცველი შეფუთვის მუშაობის გასაუმჯობესებლად.

ჩვენ ჩვეულებრივ ვუწოდებთ ორი ან მეტი მასალისგან შედგენილ ფილმს, როგორც კომპოზიციურ ფილას, ხოლო კომპოზიტური ფირისგან დამზადებულ შესაფუთ ჩანთას ეწოდება კომპოზიტური ფილმის ჩანთა.ზოგადად, პლასტმასის,ალუმინის ფოლგაქაღალდი და სხვა მასალები შეიძლება დამზადდეს კომპოზიტურ ფილმებად შემაკავშირებელ ან თერმოდალუქვის საშუალებით, რათა დააკმაყოფილოს სხვადასხვა საკვების შეფუთვის საჭიროება.თანამედროვე შეფუთვაში დამზადებულია თითქმის ყველა კომპოზიტური მასალა, რომელიც საჭიროებს შუქგაუმტარ და მაღალ ბარიერსალუმინის კილიტა, როგორც ბარიერის ფენა, რადგან ალუმინის ფოლგას აქვს ძალიან მკვრივი ლითონის კრისტალური სტრუქტურა და აქვს კარგი ბარიერული მოქმედება ნებისმიერი გაზისთვის.

საკვების რბილ შეფუთვაში არის შესაფუთი მასალა სახელწოდებით "ვაკუუმ-ალუმინირებული ფილმი".იგივეა რაცალუმინის ფოლგის კომპოზიტური შესაფუთი მასალა?მიუხედავად იმისა, რომ ორივე შეიცავს ალუმინის ძალიან თხელ ფენას, ისინი არ არის იგივე მასალა.ვაკუუმური ალუმინის პლასტმასის ფირი არის მაღალი სისუფთავის ალუმინის აორთქლების და დეპონირების მეთოდი პლასტმასის ფილმზე ვაკუუმურ მდგომარეობაში, ხოლოალუმინის ფოლგის კომპოზიტური მასალაშედგება ალუმინის ფოლგასა და სხვა მასალებისგან შემაკავშირებელი ან თერმული შემაკავშირებელი გზით.

განსხვავებითალუმინის ფოლგის კომპოზიტური მასალებიალუმინის მოოქროვილი ფილმის ალუმინის საფარს აქვს არა ალუმინის ფოლგის ბარიერის ეფექტი, არამედ თავად სუბსტრატის ფილმი.ვინაიდან ალუმინის ფენა გაცილებით თხელია ვიდრე ალუმინის ფოლგა, ალუმინის ფირის ღირებულება უფრო დაბალია, ვიდრეალუმინის ფოლგის კომპოზიტური მასალადა მისი გამოყენების ბაზარი ასევე ძალიან ფართოა, მაგრამ ის ზოგადად არ გამოიყენება ვაკუუმური შეფუთვისთვის.